Segundo de Cocina

Solo para miembros registrados
Santander
EUR 30.000 - 40.000
Descripción del empleo

Nuestro cliente es una importante cadena hotelera especializada en el turismo de lujo situada en Santander. Para reforzar su equipo, EXPERTA selecciona: Jefe de Cocina.

Funciones:

  1. Organizar las actividades del departamento siguiendo los protocolos del servicio.
  2. Analizar y supervisar la gestión económica del departamento.
  3. Desarrollar la oferta gastronómica según los criterios de la cadena.
  4. Gestión de la elaboración y puesta en práctica de procedimientos para controlar los peligros presentes en los alimentos.
  5. Liderar y gestionar equipos.
  6. Experiencia previa mínima de 2 años en puestos similares.
  7. Ciclo formativo o educación universitaria relacionada con la Cocina.
  8. Experiencia previa en cocina a la carta, control de costes, ratios y presupuestos.
  9. Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena.
  10. Dotes de liderazgo para desarrollar y formar equipos de trabajo.
  11. Manejo del Paquete Office.
  12. Salario y condiciones competitivas.
  13. Posibilidades de alojamiento dentro del paquete retributivo.
  14. Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena.

Aplica a la posición a través de nuestro portal de empleo o envía tu candidatura con Ref.

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