Jefe/A De Partida - Hotel Vincci Costa Golf 4*

Hola! En Vincci Hoteles estamos buscando una persona apasionada por la cocina para unirse a nuestro equipo en el Hotel Vincci Costa Golf 4

• Si tienes al menos un año de experiencia y te encanta crear platos gourmet, ¡este puesto es para ti!

Como Jefe / a de partida , tus responsabilidades incluirán :

• Control de aprovisionamientos : Serás el encargado de asegurar la conservación y almacenamiento adecuado de nuestras mercancías. ¡Queremos que todo esté siempre en su mejor estado!
• Informes de gestión : Elaborarás informes sobre la gestión de recursos y procesos de tu partida y / o servicio, lo cual es clave para mantener nuestra operación en marcha.
• Instrucción y supervisión del personal : Colaborarás en la instrucción de tu equipo, asegurando que todos estén al tanto de las mejores prácticas en la cocina. ¡Un buen líder es vital!
• Conservación de materias primas : Te encargarás de conservar adecuadamente todas las materias primas y productos que usamos en la cocina.
• Preparar y cocinar : ¡El momento más divertido! Prepararás, cocinarás y presentarás nuestros productos de uso culinario, creando experiencias inolvidables para nuestros huéspedes. ️
• Platos gourmet : Tendrás la oportunidad de preparar y producir platos, postres y salsas de tipo gourmet. Tu creatividad será el límite.
• Colaboración en bufetes : Participarás en el montaje, servicio y desmontaje de nuestros bufetes. Siempre con una sonrisa y con el cuidado de que todo luzca espectacular. ️
• Control de material de cocina : Revisarás y controlarás el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia. ¡La comunicación es la clave!
• Planificación de menús : Colaborarás en la planificación de menús y cartas. ¡Tu input será valorado y apreciado!
• Costes e inventarios : Trabajarás en la planificación de costes e inventarios y participarás en las compras necesarias para mantener nuestra cocina bien surtida.
• Sistema de Gestión Ambiental : Cumplirás con las funciones del Sistema de Gestión Ambiental, asegurando que nuestras prácticas sean responsables y sostenibles.
• Cumplimiento de procedimientos : Garantizarás el cumplimiento de los procedimientos y registros del Sistema de Gestión Ambiental. Queremos cuidar de nuestro entorno y hacer nuestra parte. ️
• Experiencia mínima de un año en un puesto similar en un Hotel 4
• Pasión por la cocina y compromiso por ofrecer un servicio excepcional.
• Habilidades de trabajo en equipo y buen liderazgo.
• Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y a menudo bajo presión.
• Conocimiento sobre normas de seguridad alimentaria y buenas prácticas de higiene.
• Un ambiente de trabajo positivo y creativo en un hotel de lujo.
• Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional dentro de nuestra cadena.
• La posibilidad de ser parte de un equipo apasionado y colaborativo.
• Beneficios y compensación competitivos.

Si estás listo / a para un nuevo desafío y quieres ser parte de nuestro equipo en el Hotel Vincci Costa Golf 4

Esperamos conocerte pronto y crear juntos experiencias inolvidables para nuestros huéspedes!

• Experiencia haciendo inventarios y pedidos.

Crear una alerta de empleo para esta búsqueda