Encargado De Restaurante - Jefe Operaciones

Encargado De Restaurante - Jefe Operaciones

Asian House (@asianhousespain) es una cadena de comida rápida asiática con sede en Madrid.

En los últimos años, hemos abierto nuestros primeros locales y avanzado en la definición de nuestro modelo de negocio.

Buscamos un Encargado / Jefe de Operaciones que desempeñe un papel clave en esta nueva etapa de crecimiento.

Requisitos:

• Experiencia en restauración organizada o entornos similares.
• Perfil resolutivo, orientado a soluciones.
• Actitud proactiva y dispuesto a asumir tareas operativas.
• Sólidas habilidades de comunicación.
• Buen manejo de Excel y software del sector.
• Se valorará contar con carnet de conducir.

• Gestión operativa diaria y resolución de incidencias.
• Mejora de rentabilidad y control del P&L.
• Control de escandallos, mermas y eficiencia de procesos.
• Relación con proveedores y optimización de compras.
• Coordinación y motivación del equipo en cocina y sala.
• Apoyo en estrategia y apertura de nuevos locales.

• Salario competitivo + bonus variable por hitos.
• Retribución en especie (comidas en restaurante).
• Alta responsabilidad e impacto desde el primer día.
• Oportunidad real para crecer y liderar un equipo propio.
• Entorno joven, ambicioso y sin jerarquías rígidas.
• Incorporación inmediata.

Interesados, enviar CV a ****** con asunto "Jefe de Operaciones AH".