Jefe/A De Bares Y Restaurante - Globales Gardenia - (Málaga)

Empresas : Globales AndalucíaSomos una empresa familiar hotelera creada en Mallorca hace más de 50 años. Durante el último tiempo, hemos crecido exponencialmente, y actualmente contamos con más de 50 complejos ubicados en España, Argentina, Bélgica y Nicaragua. En su mayor parte, nos enfocamos en las familias, y el turismo de sol y playa. A día de hoy, el equipo de Globales cuenta con más de 4.000 colaboradores / as. Nuestra misión y visión es convertirnos en una cadena hotelera referente a nivel internacional, tanto para nuestros / as clientes / as, como para el personal que forma nuestro equipo. Todo ello, sin dejar de lado el compromiso con la sociedad y con el medio ambienteDesde el área de selección de GLOBALES estamos buscando un / a Jefe / a de Bares y Restaurante para nuestro hotel Globales Gardenia, ubicado en Fuengirola, Málaga.Las principales funciones del puesto serán :

• Gestionar y organizar la plantilla a cargo del comedor y del bar : realizar briefings diarios, gestionar los turnos y las vacaciones, APPCC, y la formación del equipo a su cargo.
• Gestionar las compras, el control de stocks, así como realizar inventarios, compras de menaje y una correcta conservación de los productos.
• Garantizar la correcta atención al cliente, la satisfacción y la consecución de los objetivos de la atención.
• Planificar, organizar, controlar y supervisar todos los puntos de venta de A&B, así como velar por la máxima rentabilidad de todos ellos.
• Supervisar las reposiciones y el control de material de cada uno de los puntos de venta.Qué te vamos a ofrecer?
• Contrato fijo discontinuo a jornada completa.
• Manutención gratuita en el comedor de personal del hotel de destino.
• Descuentos exclusivos en Day pass, experiencias, y estancias en nuestros hoteles.
• Acceso a Payflow : la aplicación móvil que te permitirá cobrar, de forma inmediata y sin ningún coste, parte de tu salario devengado antes de la fecha habitual.
• Descuentos exclusivos en bienestar y salud, y acceso a un club de ventajas y descuentos en productos y servicios por ser parte de la comunidad GLOBALES.En GLOBALES asumimos un compromiso con la igualdad de oportunidades y la creación de un ambiente de trabajo inclusivo, donde todas las personas puedan sentirse valoradas y respetadas, con independencia de su nacionalidad, raza, orientación sexual, género, edad, religión, y estado civil.Te unes a GLOBALES?Requisitos : Para esta posición es necesario tener la siguiente formación y experiencia :
• Formación en Hostelería y Restauración.
• Nivel de inglés avanzado.
• Experiencia demostrable mínima de 4 años en puesto y categoría igual o similar, preferentemente en hoteles de 3 a 4 estrellas superior.
• Experiencia en modalidad de servicios todo incluido.

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