Jefe/a de Cocina

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Solo para miembros registrados

Santa Pola

EUR 10.000 - 30.000

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Descripción del empleo

¡Únete a nuestro equipo de SmartRental!

SmartRental Group , es una empresa joven con gran dinamismo, dedicada a la explotación y gestión de inmuebles para el sector turístico y de restauración.

Nuestra visión es ser el líder europeo en el mercado, proporcionando soluciones diversas y adaptadas a todas las necesidades de alojamiento.

Con más de 10 años de experiencia, nuestra actividad se centra en hoteles, apartamentos, Hostels, residencias de estudiantes y residencias de lujo para la tercera edad.

Nuestro portafolio cuenta con marcas como SmartRental Collection, Akeah, Malacuna, Live It, Suio, Evoca y Lemonade, cubriendo diversos mercados verticales en el sector de Living y Hospitality.

¿Cuáles serán tus funciones?

Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida
Supervisar la preparación y cocinado de la comida
Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida
Seguir las fichas técnicas de elaboraciones
Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina
Control de mermas
Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario
Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado
Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (p. ej. en frigoríficos)
Revisar con el director del restaurante los informes de costes semanales y mensuales
Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina

¿Qué buscamos?

Entre 2-3 años de experiencia.
Experiencia en la gestión de equipos.

¿Qué ofrecemos?

Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de una empresa en expansión.
Descuentos en nuestros alojamientos, restaurantes y eventos. Además también contamos con descuentos en múltiples sectores gracias a la plataforma de Corporate Benefits.
???? Seguro médico a través de plan de retribución flexible.

¡NUEVA APERTURA! Encargado/a de cocina CC L'Aljub

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