Cocinero/a para restaurante La Abadía Ibéricos

Cocinero/a para restaurante La Abadía Ibéricos

Código de oferta: 21154

Oferta creada el día: 11/02/2025

Número de plazas: 1

Departamento o Área: Profesiones, artes y oficios

Lugar de trabajo: Murcia

Experiencia previa: Entre 1 y 3 años

Tipo de contrato: Indefinido

Jornada: Jornada completa

Retribución: Según convenio

Horario: 11h a 16h y 20h a 23h de Martes a sábados.

Duración del contrato: Contrato indefinido

Formación y conocimientos requeridos:

1. Titulación Universitaria Grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas
2. Grado en Ciencias Gastronómicas
3. Grado en Gastronomía

Competencias profesionales:

1. Compromiso
2. Responsabilidad
3. Trabajo en equipo

Otros requisitos: Residente en la misma provincia

Incorporación: Mes de febrero

Tareas principales del puesto:

1. Preparación y ejecución de platos: Elaboración de recetas conforme a los estándares de calidad y presentación definidos.
2. Mise en place: Organización y preparación de los ingredientes y utensilios necesarios para el servicio.
3. Técnicas de cocción y emplatado: Aplicación de métodos de cocción adecuados, garantizando el punto óptimo de cada producto y la presentación impecable de los platos.
4. Control de calidad: Verificación de la frescura, calidad y correcta manipulación de los alimentos en cada etapa de la producción.