Jefe / a de Bares y Restaurante - Globales Gardenia - (Málaga)

Somos una empresa familiar hotelera creada en Mallorca hace más de 50 años. Durante el último tiempo, hemos crecido exponencialmente, y actualmente contamos con más de 50 complejos ubicados en España, Argentina, Bélgica y Nicaragua. Nos enfocamos principalmente en familias y turismo de sol y playa. Actualmente, el equipo de Globales cuenta con más de 4.000 colaboradores. Nuestra misión y visión es convertirnos en una cadena hotelera referente a nivel internacional, tanto para nuestros clientes como para nuestro equipo, manteniendo nuestro compromiso con la sociedad y el medio ambiente.

Posición: Jefe/a de Bares y Restaurante en Hotel Globales Gardenia, Fuengirola, Málaga

Las principales funciones del puesto serán:

1. Gestionar y organizar la plantilla del comedor y bar: realizar briefings diarios, gestionar turnos y vacaciones, APPCC, y la formación del equipo.
2. Gestionar compras, control de stocks, inventarios, compras de menaje y conservación de productos.
3. Garantizar una atención al cliente de calidad, satisfacción y cumplimiento de objetivos.
4. Planificar, organizar, controlar y supervisar todos los puntos de venta de A&B, asegurando su rentabilidad.
5. Supervisar reposiciones y control de material en cada punto de venta.

Qué ofrecemos:

• Contrato fijo discontinuo a jornada completa.
• Manutención gratuita en el comedor del hotel.
• Descuentos en Day pass, experiencias y estancias en nuestros hoteles.
• Acceso a Payflow para cobrar parte de tu salario antes de la fecha habitual.
• Descuentos en bienestar, salud y acceso a beneficios exclusivos para la comunidad GLOBALES.

En GLOBALES promovemos la igualdad de oportunidades y un ambiente inclusivo, donde todas las personas son valoradas y respetadas, independientemente de su nacionalidad, raza, orientación sexual, género, edad, religión o estado civil.

Requisitos:

• Formación en Hostelería y Restauración.
• Nivel avanzado de inglés.
• Experiencia mínima de 4 años en puesto similar, preferentemente en hoteles de 3 a 4 estrellas superior.
• Experiencia en modalidad de servicios todo incluido.

Acción recomendada:

Crear una alerta de empleo para esta posición.