Jefe de cocina

En Grupo Paraguas, referente en el sector de la restauración, buscamos incorporar un / a Jefe / a de Cocina para uno de nuestros restaurantes. La persona seleccionada será responsable de liderar el equipo de cocina, asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y contribuir activamente al desarrollo gastronómico del establecimiento.

Coordinar, formar y motivar al equipo de cocineros y ayudantes.

Garantizar la calidad y presentación de los platos, siguiendo los estándares del Grupo.

Gestionar pedidos, control de stock y relaciones con proveedores.

Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.

Colaborar con el equipo de sala para una experiencia integral del cliente.

Proponer mejoras en carta, procesos y presentación.

Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina en restaurantes de lujo o grupos hosteleros reconocidos.

Formación en cocina profesional (valorable formación complementaria en gestión de equipos o cocina internacional).

Alta capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.

Pasión por la gastronomía y orientación a la excelencia.

Disponibilidad para incorporación inmediata.

Incorporación a un grupo en plena expansión y con sólida reputación.

Salario competitivo acorde con experiencia.

Posibilidades de desarrollo profesional dentro del grupo.

Te apasiona la cocina y quieres formar parte de un equipo referente en el sector?

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Jefe Cocina • Bilbao, Basque Country, España