Jefe/A De Cocina | Sibuya X-Madrid -

Nueva oportunidad para unirte al equipo Sibuya!

Buscamos incorporar un / a Jefe / a de Cocina para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar, situado en Centro Comercial X Madrid (Alcorcón).

• Organizar, supervisar y realizar tareas de gestión de cocina.
• Liderar, motivar y formar al equipo para alcanzar la excelencia.
• Elaborar planes de acción y mejora siguiendo los estándares de marca.
• Garantizar el cumplimiento de APPCC y seguridad alimentaria.
• Gestionar stock, control de mermas y realizar inventarios.
• Optimizar tiempos de elaboración mediante gestión de pantallas.
• Asegurar el cumplimiento del calendario de limpieza.
• Jornada laboral de 40h semanales en turno partido, con dos días de descanso.
• Salario según convenio : 1.692,50 € / brutos / mes, más variable por objetivos.
• Experiencia en restauración organizada y gestión de equipos de cocina.
• Habilidades de liderazgo.
• Deseable experiencia en cocina asiática y agilidad en la cocina.
• Experiencia en inventarios, control de mermas y auditorías.
• Ganas y energía para crecer con nosotros.

Si trabajas con honestidad, te superas día a día, eres curioso y estás dispuesto a afrontar desafíos con pasión y Rock & Roll, ¡este es tu sitio!

Experiencia : Requerida

Jornada : Completa

Inicio : Inmediato

Sobre GRUPO SIBUYA S.L. : Grupo Sibuya es un grupo de restauración asiática con 93 restaurantes en España y Portugal, con marcas Sibuya y Kamado. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia de calidad en todos los sentidos.

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Cocina • Alcorcón, Comunidad de Madrid, España