Cap de Sala

Descripció del lloc de feina

La Vinoteca de Can Calopa és una Empresa d'Inserció creada per la cooperativa l'Olivera amb l'objectiu principal d'oferir oportunitats laborals i formatives a persones en situació o risc d'exclusió social, afavorint la seva inserció sociolaboral. Ho fa mitjançant activitats relacionades amb el turisme del vi, la gastronomia i la promoció cultural i patrimonial.

S'exigeix una persona amb sensibilitat i eines per treballar amb joves amb diversitat intel·lectual o risc d'exclusió social, que formaran part de l'equip de treball.

Responsabilitats

1. Serveis de tast de vins i degustació de tapes a La Vinoteca de Can Calopa.
2. Venda de vins, olis de l’Olivera i altres productes d’entitats afins.
3. Organització d’esdeveniments culturals com espectacles teatrals, concerts, recitals, etc.
4. Servei de càtering de vi, assessorament i col·laboració amb càterings externs.
5. Gestió i contacte amb proveïdors de begudes i productes de la botiga.
6. Preparació de la “mise en place” abans de cada servei.
7. Rebuda i ubicació de la clientela durant el servei.
8. Delegació i supervisió de les tasques del personal d’inserció.
9. Supervisió i execució dels serveis.
10. Cobrament i tancament de caixa.
11. Coordinació del manteniment i neteja dels espais exteriors de la masia, banys i interiors de la Vinoteca.
12. Execució de les formacions del personal d’inserció.
13. Reunions setmanals de servei juntament amb els equips tècnics.

Requisits

• Persona proactiva, responsable, empàtica, amb bon tracte i interès pel món vitivinícola i gastronòmic.
• Capacitat de treball en equip, motivació i sensibilitat per treballar amb joves amb diversitat intel·lectual o en risc d'exclusió social.
• Formació professional bàsica en restauració i/o nivell 1 WSET (o similar), o estar cursant-la.
• Experiència i/o formació en hostaleria i sumilleria.
• Domini del català, castellà i anglès a nivell intermig.
• Carnet de conduir i vehicle propi.
• Disponibilitat per treballar 40 hores setmanals, de dimecres a diumenge i festius.