Cocinero/a para Hotel

Cadena hotelera en expansión presente a nivel nacional precisa cubrir vacante para la posición de cocinero/a para Hotel en sus instalaciones de Valladolid (Peñafiel)

Buscamos un cocinero de línea profesional para preparar comida siguiendo las especificaciones exactas del chef y organizar las estaciones para el menú. Las obligaciones del cocinero consisten en ayudar al chef con sus tareas diarias. El candidato seleccionado desempeñará un papel clave para contribuir a la satisfacción de nuestros clientes y objetivos de captación.

Responsabilidades

Organizar y aprovisionar las estaciones con todos los productos necesarios

Preparar comida para el servicio (p. ej. cortar verduras y carne o preparar salsas)

Cocinar productos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina

Responder, informar y seguir las instrucciones del chef

Limpiar la estación y encargarse de la comida sobrante

Almacenar el inventario de forma adecuada

Garantizar que la comida salga simultáneamente, de forma oportuna y que sea de alta calidad

Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad

Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes

Requisitos

Experiencia demostrable en cocina, incluyendo experiencia como cocinero de línea, cocinero de restaurante o ayudante de cocina

Excelente conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina

Precisión y velocidad para ejecutar las tareas asignadas

Familiaridad con las mejores prácticas del sector