2o COCINA / SOUS CHEF(Torremolinos)

Nombre de la oferta : 2º COCINA / SOUS CHEF (Torremolinos)

Observaciones : Restaurante en Torremolinos necesita 2º de Cocina.

Se requiere :

• Persona con experiencia, muchas ganas de trabajar y entrar en un equipo en el que se le formará sobre los platos y recetas de la empresa.
• Preparado / a para estar al lado de la chef de cocina y hacer un muy buen equipo.

Las comidas se harán en el Restaurante con el personal. Serás el segundo / a en cocina a las órdenes e indicaciones de la jefa de cocina, en su ausencia asumirás el control.

Tareas :

• Asistir a la jefa de cocina en supervisar las operaciones diarias de la cocina.
• Asistir a la jefa de cocina en administrar turnos y horarios de personal de cocina.
• Garantizar la calidad y consistencia de la comida, etiquetado, revisión de caducidad.
• Apoyar al chef ejecutivo en la planificación de inventario, compras y elaboración de recetas.
• Apoyar a la jefa de cocina en capacitar a los nuevos cocineros y chefs.
• Asegurar que los ingredientes estén disponibles y sean de buena calidad.
• Mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria, asegurar procesos de frío.

Se ofrece : contrato de trabajo fijo-discontinuo y jornada completa.

Duración del contrato : Más de 6 meses.

Número de puestos : 1.

Lugar puesto de trabajo : Municipio : Torremolinos, Provincia : Málaga.

Tipo de jornada laboral : Completa.

Observaciones jornada : Turnos seguidos y turnos de partida alternos.

Horario : 12.00h - 16.00h / 19.00h - 23.00h sujeto a cambios, y 14.00h a 22h o 15h a 23h sujeto a cambios.

Experiencia requerida : 1 Año.

Salario : 1.700 - 1.900 € brutos.