Director / a Hotel 4 • en Ciudad Real

Responsabilidades: AREA CALIDAD

• Supervisión del cumplimiento del procedimiento de calidad por todo el EDD.
• Asegurar que toda actividad del hotel esté elaborada, revisada, distribuida y protocolizada mediante un seguimiento.
• Asegurar cumplimiento de los protocolos de AAPPC.
• Asegurar el cumplimiento de los protocolos COVID19.
• Cumplir con las auditorías internas y/o externas asegurando que tengan un plan de trabajo para evitar no conformidades y seguimiento de las que existan.

SSTT

• Asegurar cumplimiento de protocolos preventivos y de mantenimiento de instalaciones.
• Supervisión del presupuesto de mantenimiento y conservación.
• Supervisión del protocolo de gestión de averías.

Económicos

• Supervisar nivel de cumplimiento de EDD en cuanto a los gastos presupuestados.
• Supervisar cumplimiento de EDD en “ingresos extras”.
• Acompañar a los EDD en nivel de conocimiento en el área económica.
• Supervisar gestión de compras en cuanto al stock, rotación, calidad de productos y costes.

Organización Interna de DEPT

• Evaluaciones al equipo EAR.
• Seguimiento de desarrollo del EAR.
• Asegurar la coordinación de guardias y reuniones de briefings en tiempo y forma.
• Supervisar que exista un control de plantillas por parte del EAR.
• Supervisión diaria de Puntos de venta y Zonas Comunes (Organización, Limpieza y oferta establecida).
• Supervisión de Propuestas de Oferta Gastronómica, ciclos de menú y calidad de la misma.
• Supervisión en que los procesos de APPCC sean digitalizados.

Comercial

• Control diario de ocupación y producción.
• Supervisar que exista un análisis del entorno, política de precios y ofertas.
• Planes de acción para alcanzar objetivos de ingresos comerciales y rentabilidad.
• Reuniones periódicas con los canales de venta más importantes.
• Asegurar que las herramientas comerciales sean eficientes.

AREA RRHH

• Supervisión de la contratación de Personal. Personal de base, Jefes de departamento, ETT'S, Colaboradores en prácticas.
• Supervisión del cumplimiento nivel de evaluaciones requeridas (formación y desarrollo).
• Supervisión en el cumplimiento objetivo marcado.

Se ofrece:

Salario 50.000 brutos anuales.

Contrato Indefinido.

• Licenciatura, Diplomatura o Grado en Turismo, ADE o titulación afín al puesto.
• Al menos 5 años de experiencia en Dirección Hotelera Vacacional 4 estrellas.
• Imprescindible nivel alto de Inglés y se valora además otros idiomas.
• Liderazgo, trabajo en equipo, proactividad, actitud positiva.
• Manejo de programa Navisión / otros programas de gestión hotelera.