Técnico / a de Control de Calidad y Laboratorio

La misión del Técnico / a de Control de Calidad y Laboratorio consiste en realizar tareas vinculadas al área de laboratorio y a la gestión y control de la calidad en planta. Esto incluye llevar a cabo análisis, verificaciones, controles e inspecciones para asegurar la producción y envasado correcto de los productos en CHOVÍ.

Principales responsabilidades:

• Realizar análisis en laboratorio, incluyendo microbiológicos, y tomar muestras para control de calidad.
• Supervisar los puntos de control en las líneas de producción, realizando análisis, controles e inspecciones pertinentes.

Funciones específicas:

• Mantener el orden y limpieza del área de trabajo y equipos.
• Utilizar correctamente equipos como autoclave, refractómetro, pHmetro, entre otros.
• Realizar análisis físico-químicos y microbiológicos, interpretar resultados y tomar decisiones.
• Gestionar no conformidades y registrar tareas en sistemas de gestión.
• Formar y colaborar en instrucciones de trabajo para el personal implicado.
• Verificar puntos críticos de control y realizar análisis específicos como pH, conductividad, control de metales, entre otros.
• Inspeccionar y controlar embalajes, materias primas e ingredientes.
• Realizar inspección visual y toma de muestras de aguas residuales.

Conocimientos requeridos:

Manejo de equipos como turbidímetro, aparato para analizar DQO, baño María, autoclave, refractómetro, pHmetro, valorador de acidez y de sal.