Cost Controller

En SO / Sotogrande buscamos una persona que se una al equipo de Finanzas como Cost Controller. Bajo la supervisión del Director of Finance, será responsable de calcular las ganancias y pérdidas de cada artículo vendido en los diferentes puntos de venta y eventos, registrando los datos para mantener el inventario actualizado.

Responsabilidades principales:

• Registro de los costes de alimentos y bebidas.
• Adherirse a todos los procedimientos de control de costes.
• Actualización de los costes.
• Realización de auditorías de ingresos y costes de F&B.
• Revisar los procedimientos de compra de todos los artículos de F&B.
• Garantizar el cumplimiento de los procesos de documentación y autorización.
• Monitorear los inventarios de alimentos y bebidas para optimizar la facturación de inventarios.
• Participar en los procedimientos de presentación de informes mensuales relacionados con las acciones de F&B.

Requisitos y habilidades:

• Orientación al cliente interno y externo.
• Persona responsable, dinámica y con habilidades sociales.
• Capacidad de organización y trabajo en equipo.
• Tolerancia a la presión.
• Estudios en hostelería o áreas similares.
• Conocimientos de inglés; se valorarán conocimientos de otros idiomas.
• Experiencia mínima de 1 a 3 años en hoteles de características similares.