Jefe de cocina

Estamos buscando un jefe/a de cocina para incorporarse a nuestro equipo en un restaurante consolidado en Vilafranca del Penedès, especializado en cocina tradicional catalana y con un alto volumen de comensales en temporada alta.

• Planificación, organización y ejecución del servicio diario
• Gestion del equipo de cocina y limpieza
• Control de stocks, pedidos y colaboración con dirección para la elaboración de menús
• Velar por el cumplimento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Experiencia mínima de 4 años como jefe/a de cocina o segundo en establecimientos de alto volumen
• Conocimiento de la cocina tradicional catalana
• Capacidad de organización, liderazgo y trabajo en equipo.
• Profesional con ganas de crecer a largo plazo dentro del proyecto.