JEFE/A DE PARTIDA - HOTEL PLANAMAR*

¡En Escampa Hotels te estamos buscando!

¿Tu pasión es cocinar? En Escampa Hotels buscamos UN/A JEFE DE PARTIDA para nuestro HOTEL PLANAMAR en Platja d’Aro.

¿Cuáles serán tus responsabilidades?

1. Preparar y cocinar elaboraciones: carnes, pescados, guisos, sopas y otros platos principales.
2. Supervisar al equipo de cocina: coordinar, formar y motivar al personal.
3. Controlar calidad e higiene: garantizar el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria.
4. Gestionar el mise en place: asegurarse de que todo esté listo para el servicio.
5. Supervisar el emplatado: cuidar la presentación final de los platos.
6. Gestionar el stock: realizar controles de inventario y pedidos.
7. Innovar y adaptar el menú: proponer nuevos platos según temporada y tendencias.

¿Qué ofrecemos?

• Contrato fijo discontinuo con posibilidad de conversión a indefinido.
• 5 días de trabajo (8h/día) y 2 días de descanso.
• 30 días de vacaciones + día de tu cumpleaños.
• Salario desde 1890€/brutos mensuales + pluses.
• Descuentos en hoteles del grupo y en productos diversos.
• Entorno privilegiado a pie de playa.
• Plan de formación para potenciar tus habilidades.

¿Eres el candidato ideal si tienes...

• Experiencia mínima de 1 año como jefe de partida, preferiblemente en el sector hotelero.
• Formación especializada en gastronomía.
• Habilidades: creatividad, liderazgo, gestión de datos, gestión emocional, organización, proactividad y perfeccionismo.

Si buscas un reto profesional que te permita crecer y desarrollarte, ¡inscríbete y únete al equipo del Hotel Planamar! Queremos conocerte.

Experiencia: Se requiere
Jornada: Completa

Sobre ESCAMPA HOTELS:
En Escampa, somos un referente hotelero con 6 establecimientos en Barcelona y Costa Brava, incluyendo hoteles de 4 estrellas, 4 estrellas superior y apartamentos.