Jefe de cocina

En Grupo Paraguas, referente en el sector de la restauración, buscamos incorporar un / a Jefe / a de Cocina para uno de nuestros restaurantes. La persona seleccionada será responsable de liderar el equipo de cocina, asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y contribuir activamente al desarrollo gastronómico del establecimiento. Responsabilidades :

• Coordinar, formar y motivar al equipo de cocineros y ayudantes.
• Garantizar la calidad y presentación de los platos, siguiendo los estándares del Grupo.
• Gestionar pedidos, control de stock y relaciones con proveedores.
• Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
• Colaborar con el equipo de sala para una experiencia integral del cliente.
• Proponer mejoras en carta, procesos y presentación. Requisitos :
• Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina en restaurantes de lujo o grupos hosteleros reconocidos.
• Formación en cocina profesional (valorable formación complementaria en gestión de equipos o cocina internacional).
• Alta capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.
• Pasión por la gastronomía y orientación a la excelencia.
• Disponibilidad para incorporación inmediata. Se ofrece :
• Incorporación a un grupo en plena expansión y con sólida reputación.
• Salario competitivo acorde con experiencia.
• Posibilidades de desarrollo profesional dentro del grupo. ¿Te apasiona la cocina y quieres formar parte de un equipo referente en el sector? Envíanos tu CV actualizado a

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