Cap de Sala - Maître (important restaurant de la rodalia de Manlleu)

Per a important restaurant de la rodalia de Manlleu amb una cuina basada en productes de mercat, requerim incorporar un / a Maître o Cap de Sala , amb experiència demostrable.

En dependència de la propietat, les principals tasques i funcions del lloc de treball són les següents :

• Atenció al client.
• Organització dels horaris del personal de sala.
• Distribució de les responsabilitats dels cambrers.
• Supervisió de la Sala durant el servei.
• Supervisió del manteniment general de les cartes.
• Gestió i supervisió de les reserves.
• Responsable del compliment dels procediments del servei de sala d'acord amb les directrius de Gerència.
• Supervisió de l'obertura i tancament de caixa.
• Control i supervisió de la neteja i del correcte manteniment de la sala.
• Projecte professional ambiciós, en important restaurant de referència a la zona.
• Estabilitat laboral (contracte indefinit d'entrada) en empresa / establiment reconguts i amb molts anys de trajectòria en el sector de la restauració.
• Horari : De dimarts a dijous i diumenge : de 10 : 30h a 16 : 30h (només servei de dinar). Divendres i dissabte : l'establiment obre tant pel servei de dinar com pel servei de sopar. Dilluns : tancat per Festiu setmanal.
• 2 dies de festa a la setmana (dilluns i un altre dia a acordar).
• Condicions salarials negociables, d'acord amb l'experiència, coneixements i valors aportats. (30.000-35.000 euros / any)
• Orientació al client i atenció al detall.
• Bona capacitat de comunicació i habilitat per a organitzar, supervisar i liderar un equip de sala de restaurant (composat per 3-4 cambrers).
• Flexibilitat, iniciativa i actitud proactiva.
• Experiència demostrable de 3 anys com a Cap de Sala, Encarregat de Sala, Encarregat de Restaurant, Maître o similars, preferiblement en restaurant d'Osona o comarques limítrofes.
• Es valorarà positivament formació en hostaleria i turisme (no imprescindible).

Experiència mínima :

• Es requereix experiència demostrable mínima de 3 anys com a Cap de Sala, Encarregat de Sala, Encarregat de Restaurant, Maître o similars.
• Imprescindible : domini del català a nivell natiu o molt avançat i del castellà a nivell avançat.
• Es valorarà positivament domini de l'anglès (no imprescindible).
• Es valorarà positivament residència a Osona o comarques limítrofes o disponibilitat per al trasllat de residència a la zona.