Técnico / A De Control De Calidad Y Laboratorio

Técnico / a de Control de Calidad y Laboratorio

Detalles del Trabajo

Tarragona, Catalonia, España

Descripción completa del puesto

La misión del Técnico / a de Control de Calidad y Laboratorio consiste en realizar tareas relacionadas con el área del laboratorio, así como tareas de gestión y control de calidad en planta. Esto incluye llevar a cabo análisis, verificaciones, controles e inspección para asegurar la correcta producción y envasado de los productos elaborados en CHOVÍ.

Principales responsabilidades:

• Realizar análisis en el laboratorio, incluyendo análisis microbiológicos específicos, control e inspección, y toma de muestras.
• Realizar tareas de control de calidad en planta, incluyendo análisis pertinentes, controles e inspecciones, y supervisión de los puntos de control en el proceso de fabricación en diferentes líneas.

Funciones específicas:

• Mantener la limpieza y orden del área de trabajo, incluyendo armarios, muestras en laboratorio y bancos.
• Utilizar correctamente los equipos (Autoclave, Refractómetro, pHmetro, valorador de acidez, valorador de sal, etc.).
• Realizar análisis físicos y químicos, como medición de acidez, humedad, pH y sal.
• Realizar análisis microbiológicos, incluyendo detección de listeria, mohos y levaduras, recuento de aerobios mesófilos, enterobacterias y lactobacilos.
• Interpretar resultados y tomar decisiones respecto a los análisis físico-químicos y microbiológicos.
• Gestionar no conformidades, investigando causas, recopilando datos objetivos y consultando al personal implicado.
• Tomar muestras del producto para análisis físico-químicos y microbiológicos.