Capitan de Meseros

Programa y supervisa el trabajo del personal a su cargo.

• Elabora reportes de puntualidad, aseo, asistencia, y disciplina del personal a su cargo
• Establece juntas periódicas con los empleados a fin de evaluar el servicio
• Capacita constantemente a su personal
• Verifica la calidad del servicio en base a las normas y procedimientos del establecimiento.
• Atiende quejas de los socios
• Elaboración de reportes de soluciones a quejas de los socios
• Supervisa el seguimiento de las formas y sistemas de control
• Verifica la preparación previa al servicio (mise en place)
• Coordina la práctica de inventarios de loza, cristalería y demás utensilios para servicio en los diferentes centros de servicio.
• Debe conocer perfectamente los ingredientes y preparación de los platillos que se tienen en la carta.
• Supervisa la calidad, rapidez, cortesía y continuidad en el servicio
• Mantiene buena comunicación con el personal a su cargo.
• Supervisa las comandas y cuentas para su correcto cobro y corte.
• Buscar la mejora continua para la satisfacción de los socios.
• Evitar favoritismos dentro de su plantilla.
• Cumplir en tiempo y forma con la información solicitada por el depto. De RH (pre nómina, Asistencia, Permisos, Evaluación para planta, etc.)
• Garantizar la correcta logística de eventos a su cargo.
• Supervisar los puntos de venta (restaurante, bar, snack, asadores, berrinches y caprichos)

Tipo de puesto : Jornada completa

Beneficios :

• Flexibilidad horaria

Horario :

• De lunes a viernes
• Flexibilidad horaria
• Turno de noche
• Turno de tarde

Tipos de compensaciones complementarias :

• Propinas

Ubicación del trabajo : Empleo presencial

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