Cocinero / a - Centro Residencial DomusVi La Dehesa

Cocinero / a - Centro Residencial DomusVi La Dehesa

DomusVi es la compañía con la mayor red de centros y servicios sanitarios y sociales de atención a las personas mayores y de salud mental del país. El trato humano y familiar, la especialización sanitaria y el enfoque de confort y bienestar definen todos nuestros servicios.

En DomusVi, somos más de 28.000 profesionales y nos caracteriza nuestra cualificación, pasión y compromiso. Si estos son los valores que te definen, ¡te estamos buscando!

Nuestros valores definen a nuestro equipo. Promovemos un sentimiento de orgullo de pertenencia y ofrecemos un valor añadido a residentes y familias :

• El saber cuidar : ponemos nuestros conocimientos, experiencia y humanidad al servicio de los cuidados.
• El espíritu pionero : la innovación y las nuevas tecnologías forman parte de nuestro día a día.
• La empatía innata : ponemos en valor la escucha activa y afectiva.
• La confianza compartida : desarrolla tu carrera profesional desde la confianza plena y recíproca en las relaciones personales.
• La sinceridad de las emociones : añade valor a tu trayectoria profesional siendo parte de la vida de nuestros residentes y usuarios.

Misión del puesto :

Elaborar menús diarios garantizando el cumplimiento normativo y la satisfacción de usuarios, visitantes y personal del centro.

Funciones :

• Dar soporte y apoyo al Jefe de cocina y / o Responsable de cocina.
• Recibir pedidos y verificar la materia prima en recepción.
• Elaborar los menús siguiendo las Fichas Técnicas de cada plato.
• Velar por el cumplimiento de la normativa vigente en alimentación.
• Garantizar un servicio de calidad para la satisfacción de los usuarios.
• Utilizar la herramienta DOMUSCHEF para informes y pedidos, en ausencia del Responsable de Cocina.

Ofrecemos :

• 2 vacantes : jornada parcial del 75% y jornada completa por cobertura IT.
• Turnos rotativos, sin noches (7 : 30 - 15 : 00 o 15 : 30 - 21 : 30).
• Contrato indefinido y temporal por cobertura IT.
• Flexibilidad adaptada a las necesidades de la persona seleccionada.

Requisitos mínimos :

• Formación en Hostelería y Restauración y experiencia mínima de 12 meses en puesto similar, preferiblemente en Restauración Colectiva.
• Se valorarán cursos de manipulador de alimentos y de productos químicos de limpieza.
• Formación adicional en igualdad y otras áreas será valorada positivamente.

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