Jefe/a de Partida

Mar Hotels, es una cadena hotelera mallorquina, donde gestionamos y comercializamos hoteles vacacionales de 4* , ubicados en los destinos más emblemáticos de Mallorca, y estamos especializados en turismo familiar de sol y playa.

Descripción de la oferta

¡Nueva temporada en Mar Hotels 2025!

De cara a ir preparando la nueva temporada, estamos iniciando el proceso de selección de talento para los diferentes equipos y hoteles de la compañía.

Buscamos nuevos compañeros/as para el área de Cocina que sepan alimentar el alma.

¿Quieres incorporarte a nuestro equipo como Jefe/a de partida en nuestro hotel situado en Paguera (Calviá)?

La persona seleccionada, dependidendo del/la Jefe/a de cocina, se responsabilizará principalmente de las siguientes funciones:

• Colaborar en la organización y coordinación del conjunto de actividades de la partida asignada, con el fin de lograr el nivel de calidad y eficiencia de la operativa establecida.
• Realizando el seguimiento correspondiente, participar en el control de aprovisionamiento, conservación y mantenimiento de las mercancías.
• Higienizar, desinfectar y preparar alimentos.
• Conservar las materias primas y productos en cocina.
• Conocer la normativa higiénico sanitaria aplicada en el área y los procedimientos relacionados con la misma.

Estos son nuestros valores: Calidad, innovación, cercanía, responsabilidad.

¿Coinciden con los tuyos?

Buscamos una persona con autonomía e iniciativa, acostumbrada a gestionar equipos de trabajo con capacidad de organización y planificación, orientación al cliente y resultados. ¿Eres tú?

¿Quieres formar parte de un equipo comprometido con la igualdad y sostenibilidad?

¡Queremos conocerte! Inscríbete en el proceso.

Creemos en las personas, creemos en ti.

• Formación: FP superior de Hostelería y/o formación en cocina, restauración, gastronomía y/o similar.
• Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.
• Conocimientos de técnicas en corte de alimentos, presentación y decoración de platos, gastronomía nacional e internacional.
• Conocimientos de cocina mediterránea y servicio Buffet.
• Conocimientos de APPCC y normativa aplicable del área.