DIRECTOR / A PARA RESTAURANTE EN OVIEDO

Restaurante ubicado en Oviedo, especializado en productos locales, busca un / a Director / a apasionado / a por la gastronomía y comprometido / a con ofrecer un buen servicio. Será el responsable de dirigir y coordinar el equipo a su cargo y todos los procesos garantizando el correcto funcionamiento del restaurante.

Funciones principales :

• Gestión eficaz del personal, asegurando una asignación óptima de tareas y responsabilidades.
• Supervisión de los servicios para garantizar la satisfacción de clientes con paladares exigentes.
• Dimensionamiento adecuado y gestión eficiente de las plantillas.
• Liderazgo de equipos, fomentando un ambiente de trabajo positivo y orientado a la calidad.
• Gestión y control de ventas diarias.
• Planificación estratégica para el crecimiento y desarrollo continuo del restaurante.
• Experiencia mínima de 3 años en puestos de responsabilidad similares.
• Experiencia en la presentación de platos a la vista del cliente (trinchado de carne y desespinado de pescado).
• Experiencia en gestión de equipos de 5-10 personas.
• Experiencia realizando reportes diarios.
• Habituado al uso de Cover Manager, Ágora y Excel.
• Capacidad de resolución y buenas habilidades comunicativas.

Condiciones :

• Jornada completa con dos días libres consecutivos a la semana.
• Salario competitivo acorde con la experiencia y habilidades del candidato.
• Ambiente de trabajo tranquilo y respetuoso.
• Proyecto estable y con desarrollo.

Experiencia : Se requiere

Jornada : Completa

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Para Restaurante En • Oviedo, Asturias, España