Jefe de partida

Descripción de la empresa Indica aquí los detalles.

Descripción del puesto Como Jefe de Partida en el Restaurante a Tafona 1*Michelin 2 **Repsol, serás responsable de la preparación y presentación de platos específicos dentro de la cocina. Tus tareas diarias incluirán la gestión de ingredientes, asegurando la calidad de los alimentos y la coordinación con el equipo de cocina para mantener estándares elevados. Este es un puesto a tiempo completo y se realizará de manera presencial en Santiago de Compostela.

• Experiencia previa en la cocina, incluyendo la gestión y preparación de diferentes partidas.
• Conocimiento en técnicas de cocina avanzada y presentación de platos de alta calidad.
• Habilidades en la gestión de equipo y capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.
• Aptitudes adicionales como la creatividad, atención al detalle y una pasión por la gastronomía serán muy valoradas.