Auxiliar de Cocina. Palma de Mallorca

Girasol necesita incorporar una persona auxiliar de cocina para cubrir las vacaciones durante 3 meses (posibilidad de incorporarse a plantilla posteriormente) en Palma.

La persona seleccionada deberá dar soporte en la cocina del centro en las tareas relacionadas con la preparación de comidas mediante el correcto uso de las instalaciones con el fin de que se puedan servir las comidas en tiempo y forma a las personas que utilizan el servicio.

• Fecha de fin
• suplencia por vacaciones 3 meses (después posibilidad de indefinido)
• 724,47€ brutos mensuales (x 14 pagas)
• Nº horas semanales
• Horario
• de mañana aproximado de 09 : 00 h. a 13 : 00 h.

Funciones : _

• Apoyar en la correcta elaboración de los platos dentro de la cocina con el fin de poder facilitar el servicio.
• Realizar la limpieza de las instalaciones con el objetivo de tener los utensilios en óptimas condiciones y a disposición para cuando se requieran.
• Realizar la recogida y gestionar los residuos generados con el objetivo de tener saneadas las instalaciones.
• Facilitar el almacenaje de los distintos productos alimentarios con el fin de tener las instalaciones ordenadas y con el stock a disposición.
• Poner las comidas en tuppers para entregarlas a los clientes.
• Manipular los alimentos (limpiarlos, cortarlos, picarlos, cocinarlos, ) según necesidades y almacenarlos.
• Elaborar salsas, fondos y otros complementos y guardarlos de manera adecuada.
• Preparar platos básicos (ensaladas, acompañamientos, ) y conservarlos según las características de la preparación.
• Formación académica requerida : _
• Formación profesional de grado medio de cocina y gastronomía o similar
• 1 año de experiência en cocina industrial, restaurante, empresa de catering o similar.

Conocimientos necesarios : _

• Formación Específica.
• Prevención en la utilización de productos químicos.
• Conocimiento de higiene y almacenaje industrial (cocina industrial y / o, fogones, mesas calientes, nevera y congelador).
• Certificado de discapacidad 33%
• Estar inscrito en el SOIB como demandante de empleo
• Estar inscrito en el SOIB y en la seguridad social como persona con discapacidad
• Se valora disponer del Certificado de manipulación de alimentos.

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Auxiliar Cocina • Palma de Mallorca, España