JEF@ DE PARTIDA DE PASTELERÍA GRAN HOTEL BALI HOBALI, S.A. HOBALI, S.A.

El Jefe/a de partida es responsable de la preparación de la repostería del hotel y de la coordinación de empleados. Entre sus funciones se incluyen:

1. Planificar y organizar las actividades diarias del sector de repostería.
2. Elaborar menús y recetas de repostería.
3. Supervisar la calidad de los postres y productos de repostería servidos.
4. Coordinar y dirigir al equipo de trabajo para asegurar un servicio eficiente y de calidad.
5. Controlar el inventario de ingredientes y realizar los pedidos necesarios.
6. Capacitar al personal en técnicas de repostería y manipulación de alimentos.
7. Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
8. Colaborar en la creación de nuevos postres para incluir en el menú del restaurante.
9. Mantener un ambiente de trabajo positivo, motivando al equipo.

Mándanos tu currículum y podrás optar a formar parte de Grupo Bali Hoteles.

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Requisitos

• Titulación mínima: ESO/EGB
• Formación en pastelería/repostería
• Experiencia: De 1 a 2 años
• Residencia: Provincia vacante
• Experiencia en el puesto