Te apasiona la cocina de alto nivel y te entusiasma liderar equipos hacia la excelencia gastronómica?
Eres creativo / a, organizado / a y disfrutas trabajar bajo presión para ofrecer platos impecables?
Si es así, queremos que te unas a nuestro equipo de METT Marbella – Estepona como Sous Chef !
- Forma parte de un hotel de prestigio : Trabaja en un establecimiento de renombre que se enorgullece de la excelencia y el lujo.
- Oportunidades de crecimiento profesional : Aprovecha una formación de primer nivel y rutas claras de desarrollo de carrera.
- Entorno de trabajo dinámico : Colabora con un equipo apasionado y contribuye a crear experiencias excepcionales para nuestros huéspedes.
- Apoyo en liderazgo culinario : Colaborar con el Chef Ejecutivo para planificar, coordinar y supervisar la producción de platos, asegurando una calidad constante.
- Supervisión de equipo : Organizar y delegar tareas entre los cocineros, controlar los tiempos de preparación y mantener la eficiencia operativa durante el servicio.
- Control de calidad y seguridad alimentaria : Aplicar los estándares HACCP, garantizar los protocolos de higiene y presentación, y realizar controles de temperatura y almacenamiento.
- Gestión de inventarios : Supervisar los niveles de materias primas, programar pedidos y optimizar el uso de productos para reducir desperdicios y controlar costes.
- Experiencia : Al menos 2 años como Sous Chef en hoteles de lujo o cinco estrellas.
- Habilidades : Liderazgo, técnicas avanzadas de cocina, planificación de menús y profundo conocimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
- Atributos : Creatividad, resiliencia bajo presión, atención meticulosa al detalle y excelente capacidad de comunicación.
- Requisito indispensable : Disponer de pasaporte europeo en vigor.
Si estás listo / a para formar parte de una brigada de cocina de primer nivel y ayudar a crear momentos gastronómicos inolvidables, ¡envía tu solicitud ahora!
Únete a METT Marbella – Estepona como Sous Chef y lleva nuestra oferta culinaria a nuevas cotas. ¡Te esperamos!
Torremolinos, Andalusia, Spain 5 days ago
Torremolinos, Andalusia, Spain 5 days ago
Jefe / a de partida - Kimpton Los Monteros
Torremolinos, Andalusia, Spain 1 week ago
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