Sous Chef

Te apasiona la cocina de alto nivel y te entusiasma liderar equipos hacia la excelencia gastronómica?

Eres creativo / a, organizado / a y disfrutas trabajar bajo presión para ofrecer platos impecables?

Si es así, queremos que te unas a nuestro equipo de METT Marbella – Estepona como Sous Chef !

• Forma parte de un hotel de prestigio : Trabaja en un establecimiento de renombre que se enorgullece de la excelencia y el lujo.
• Oportunidades de crecimiento profesional : Aprovecha una formación de primer nivel y rutas claras de desarrollo de carrera.
• Entorno de trabajo dinámico : Colabora con un equipo apasionado y contribuye a crear experiencias excepcionales para nuestros huéspedes.
• Apoyo en liderazgo culinario : Colaborar con el Chef Ejecutivo para planificar, coordinar y supervisar la producción de platos, asegurando una calidad constante.
• Supervisión de equipo : Organizar y delegar tareas entre los cocineros, controlar los tiempos de preparación y mantener la eficiencia operativa durante el servicio.
• Control de calidad y seguridad alimentaria : Aplicar los estándares HACCP, garantizar los protocolos de higiene y presentación, y realizar controles de temperatura y almacenamiento.
• Gestión de inventarios : Supervisar los niveles de materias primas, programar pedidos y optimizar el uso de productos para reducir desperdicios y controlar costes.
• Experiencia : Al menos 2 años como Sous Chef en hoteles de lujo o cinco estrellas.
• Habilidades : Liderazgo, técnicas avanzadas de cocina, planificación de menús y profundo conocimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
• Atributos : Creatividad, resiliencia bajo presión, atención meticulosa al detalle y excelente capacidad de comunicación.
• Requisito indispensable : Disponer de pasaporte europeo en vigor.

Si estás listo / a para formar parte de una brigada de cocina de primer nivel y ayudar a crear momentos gastronómicos inolvidables, ¡envía tu solicitud ahora!

Únete a METT Marbella – Estepona como Sous Chef y lleva nuestra oferta culinaria a nuevas cotas. ¡Te esperamos!

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