COCINERO / A RESTAURANTE HOTEL 5 •

El Hotel Neri, Relais & Châteaux, situado en el corazón del Barrio Gótico de Barcelona, es un establecimiento boutique de lujo que fusiona historia y modernidad. Con un enfoque en la exclusividad y el servicio personalizado, ofrecemos a nuestros huéspedes una experiencia única en un entorno sofisticado y encantador.

Empresa con más de 25 años de experiencia en el sector, Anima Hotels tiene el propósito de crear una red de espacios que respondan a una visión honesta, auténtica y original dentro del universo hotelero.

Descripción del empleo

Como parte de nuestro equipo culinario, tus responsabilidades incluirán:

• Cocineros: Trabajarás de cerca con el equipo de cocina para preparar y cocinar los platos según nuestras recetas establecidas. Mantener los más altos estándares de higiene, limpieza y seguridad alimentaria. Asegurarte de que los platos se entreguen puntualmente en el restaurante o las áreas de gestión del inventario y control de existencias.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 2 años como cocinero en un entorno de cocina profesional.
• Sólidos conocimientos de diversos métodos de cocción, ingredientes y equipos de cocina.
• Excelentes aptitudes para la preparación de alimentos y la cocina.
• Capacidad para seguir recetas y mantener una calidad constante de los alimentos.
• Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Gran capacidad de organización y gestión del tiempo.
• Orientación al trabajo en equipo y excelentes habilidades de comunicación.
• Orientación al detalle y centrado en la presentación y calidad.
• Flexibilidad para trabajar en varios turnos, incluidos fines de semana y festivos.
• Diploma de escuela culinaria o formación culinaria pertinente (preferido).
• Conocimientos básicos de español (preferido).

Información adicional

Ofrecemos:

• Un entorno de trabajo exclusivo y dinámico en uno de los hoteles boutique más prestigiosos de Barcelona.
• Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa.
• Un equipo comprometido y apasionado por la excelencia en el servicio.
• Remuneración competitiva y beneficios adicionales.

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