Jefe/a de partida- vincci costa golf 4* chiclana

Jefe/a de partida - Vincci Costa Golf 4* Chiclana, Chiclana de la Frontera

Vincci Hoteles busca un/a JEFE/A DE PARTIDA para nuestro Hotel Vincci Costa Golf 4*, en Chiclana de la Frontera (Cádiz).

Ofrecemos un entorno de trabajo en un hotel comprometido con el turismo responsable y sostenible, promoviendo igualdad, compañerismo y dinamismo en nuestros equipos.

Valoramos la gestión y promoción del talento para transformar las estancias de nuestros clientes en experiencias únicas, fomentando el desarrollo profesional y la expansión a nuevos destinos turísticos.

¿Nuestro objetivo? Seguir creciendo contigo, aprendiendo y mejorando continuamente nuestros estándares de calidad y procesos de trabajo.

¿Quieres aprender, desarrollarte y disfrutar en tu entorno laboral? ¡Te estamos esperando!

Responsabilidades principales

1. Control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
2. Elaborar informes sobre la gestión de recursos y procesos de su partida y/o servicio.
3. Supervisar y formar al personal a su cargo.
4. Conservar las materias primas y productos de uso en la cocina.
5. Preparar, cocinar y presentar productos culinarios, incluyendo platos gourmet, postres y salsas.
6. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
7. Revisar y controlar el material de cocina, reportando incidencias.
8. Participar en la planificación de menús y cartas.
9. Colaborar en la planificación de costes, inventarios y compras.

Requisitos mínimos

• Formación en Módulo de Grado Superior en Restauración.
• Al menos 2 años de experiencia en puesto similar.
• Experiencia en inventarios y pedidos.
• Capacidad de liderazgo y dirección de equipos.
• Trabajo en equipo, comunicación y orientación al cliente.
• Orden y limpieza en el trabajo.