Jefe / A De Partida

Nuestro cliente es un Restaurante en el centro de Barcelona. Se trata de un espacio polivalente (café, terraza, restaurante y coctelería) con una cocina sencilla pero sorprendente especializada en tapas, arroces y productos de temporada y km0.

Como Jefe / a de Partida tus funciones y responsabilidades serán:

• Planificar junto con el chef jefe los platos a su cargo ofreciendo diferentes alternativas en base a su experiencia y los gustos de los clientes habituales.
• Asegurarse que todos los platos que se van a servir cumplen con los requisitos de calidad y presentación que se espera según el tipo de restaurante.
• Encargarse del pedido de los ingredientes necesarios para la preparación de los platos de su partida.
• Experiencia mínima de 2 años como cocinero avanzado o jefe de partida en restaurante con alto volumen de comensales.
• Nivel alto de Español.
• Valoramos formación de CFGS en Hostelería y Turismo.

Competencias y habilidades necesarias:

• Saber trabajar en equipo.

Tipo de puesto: Contrato temporal

Ubicación del trabajo: Empleo presencial