Jefe / a de Cocina - Hotel 4 • - Lloret de Mar

Buscamos un / a Jefe / a de Cocina con talento y experiencia para liderar el equipo culinario de nuestro hotel. Este puesto es crucial para asegurar la excelencia gastronómica y la satisfacción total de nuestros huéspedes, manteniendo siempre los más altos estándares de calidad y servicio.

Funciones :

• Dirección y coordinación de la cocina del hotel, garantizando la calidad y la presentación.
• Gestión efectiva del personal de cocina, incluyendo la formación y desarrollo del equipo, asegurando un ambiente de trabajo motivador y profesional.
• Supervisión del cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria según la legislación vigente.
• Gestión de inventarios, asegurando la eficiencia operativa y la rentabilidad del departamento de cocina.
• Colaboración estrecha con el equipo de dirección del hotel para alinear las operaciones culinarias con los objetivos generales del establecimiento.
• Experiencia comprobada como Jefe / a de Cocina, preferentemente en hoteles de alta categoría o establecimientos gastronómicos de renombre.
• Excelentes habilidades culinarias, con un profundo conocimiento de diversas cocinas y técnicas gastronómicas modernas.
• Capacidad demostrada para liderar y motivar equipos grandes en un entorno dinámico.
• Flexibilidad para trabajar en turnos, incluyendo fines de semana y festivos.

Ofrecemos la oportunidad de unirse a un equipo líder en el sector hotelero, en un entorno de trabajo estimulante con posibilidades reales de crecimiento profesional. Si estás listo / a para aceptar este desafío y llevar nuestra cocina a nuevos niveles de excelencia, ¡envía tu solicitud!

Cadena hotelera con presencia en Barcelona, Marseme, Costa Brava y Costa Daurada.

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