Jefe/a de Cocina

Desde SelectaSur, estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina para un restaurante de comida tradicional y un toque contemporáneo, ubicado en pleno centro de Murcia. Un lugar con historia, producto de calidad y una clientela fiel que valora tanto la tradición como la innovación.. Buscamos a una persona con pasión por la cocina mediterránea, capacidad de liderazgo y experiencia gestionando equipos. Si te gusta trabajar con producto fresco, llevar las riendas de una cocina organizada y aportar tu sello personal, ¡esta oportunidad es para ti!. . Funciones:. - Supervisar y coordinar la operativa diaria de cocina. - Liderar un equipo de 3 cocineros/as + 1 ayudante de limpieza.. - Diseñar y actualizar menús en colaboración con la dirección.. - Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y sabor.. - Control de stock, escandallos y pedidos a proveedores.. - Supervisar la higiene y seguridad alimentaria en cocina.. - Organizar el pase y asegurar la fluidez del servicio durante los turnos de comidas y cenas.. - Aportar ideas, dinamismo y una visión gastronómica actual.. . . **Requisitos:**. - Experiencia previa como jefe/a de cocina o segundo/a con ganas de dar el salto.. - Conocimiento en cocina mediterránea y de mercado.. - Capacidad de organización y liderazgo de equipos pequeños.. - Creatividad, proactividad y actitud resolutiva.. - Compromiso, constancia y pasión por el oficio.. . . **Beneficios:**. - Incorporación directa por la empresa con contrato indefinido.. - Jornada completa con turnos partidos (comidas y cenas).. - 2 días de descanso semanales.. - Buen ambiente de trabajo en un restaurante con identidad y valores.. - Salario a convenir según experiencia y valía.. - Proyecto estable en el corazón de Murcia.. . . Si estás interesado/a en un nuevo reto profesional, inscríbete a continuación.. . ¡Queremos conocerte!

Experiencia: Se requiere
Idiomas: Español – Experto
Jornada: Completa
Salario: 24.000€ – 26.000€ anual

Sobre SelectaSur:

Consultoría de Selección y Colocación de Personal especializada en el sector de la Hostelería en Cataluña, Murcia y Andalucía.