DIRECTOR OPERACIONES (Catering, Eventos, Congresos...) H/M

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Empresa líder en catering, especializada en la organización de eventos con atención personalizada y respuesta inmediata. Su equipo ofrece la combinación perfecta de gastronomía, espacios exclusivos y un servicio impecable, adaptándose a cada ocasión para garantizar experiencias inolvidables.

Funciones

• Supervisar la cotización y ejecución de presupuestos para eventos, garantizando calidad y satisfacción del cliente.
• Controlar presupuestos, costos y desempeño financiero para maximizar la rentabilidad de cada evento.
• Coordinar la planificación y logística del catering, incluyendo alimentos, bebidas, materiales y personal.
• Gestionar, formar y motivar al equipo de catering y servicio, asegurando un alto rendimiento.
• Garantizar el cumplimiento de normativas de seguridad, higiene alimentaria y protocolos de la empresa.
• Asistir y supervisar eventos para asegurar una operación impecable y atención al cliente.
• Coordinar con áreas clave (gastronómica, comercial, almacén, HQ) para optimizar la calidad del servicio.
• Desarrollar estrategias para mejorar la rentabilidad y crecimiento del negocio de catering.
• Experiencia demostrable de al menos 5 años en la dirección operativa de Catering.
• Experiencia en la gestión y operación de Grandes congresos y Banquetes.
• Perfil analítico y con buenas capacidades estratégicas.
• Capacidad de trabajo con equipos de alto rendimiento y buena gestión de situaciones de estrés y presión.
• Imprescindible : altos conocimientos de herramientas ofimáticas (Word, Excel, Drive, etc).
• Buen comunicador.
• Estabilidad, con compromiso.
• Remuneración : Salario competitivo, según experiencia y valía.
• Crecimiento continuo en un ambiente dinámico.

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Director Catering • Madrid, Comunidad de Madrid, ES