Ayudante de Cocina Udon Leon Tiempo Parcial

• 1 año de experiência- Ayudante de cocina 15 horas semanales.

En UDON, creemos que cada persona aporta su mejor esencia _su umami_ a las recetas de nuestra oferta gastronómica, un ingrediente más con unas propiedades únicas y especiales que logran el sabor diferencial que caracteriza nuestra UDON EXPERIENCE.

Queremos que nos muestres tu Umami y desarrolles tu potencial. Para ello es imprescindible que compartas nuestros valores : que quieras formar parte de UDON, que tengas pasión por lo que haces y le pongas energía e ilusión cada día.

Persona con carácter alegre, entusiasta

Experiência previa mínimo 1 año en puesto similar

Valorables nociones de gastronomía japonesa

Flexibilidad horaria y movilidad

Competencias :

Colaboración y compañerismo

Iniciativa y dinamismo

Capacidad organizativa y metódica

Capacidad resolutiva

Orientación al detalle y a la excelencia

Capacidad de adaptación

Gestión del estrés

Preparar las áreas de trabajo para el servicio

Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio

Ajustarse a las fichas técnicas de producción y desarrollo de cada plato

Verificar que la cocina mantenga todos los requisitos de sanidad y nutrición

Planificar, ejecutar y desarrollar toda la preparación del servicio (mise en place) de todas las partidas

Verificar que todas las cantidades en gramaje, estándares de calidad, normas departamentales, políticas y procedimientos, son mantenidos por todos los empleados de cocina

Encargarse de un modo responsable de recibir, verificar, supervisar y distribuir el género recibido por los proveedores

Asegurarse de que todos los productos recibidos serán guardados a sus temperaturas correspondientes

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