DIRECTOR/A PARA RESTAURANTE EN OVIEDO

Descripción del puesto

Restaurante ubicado en Oviedo, especializado en producto local, busca un/a Director/a apasionado/a por la gastronomía y comprometido/a con ofrecer un buen servicio. Será el responsable de dirigir y coordinar el equipo a su cargo y todos los procesos garantizando el correcto funcionamiento del restaurante. Dentro de sus funciones principales deberá:

1. Gestión eficaz del personal, asegurando una asignación óptima de tareas y responsabilidades.
2. Supervisión de los servicios para garantizar la satisfacción de clientes con paladares exigentes.
3. Dimensionamiento adecuado y gestión eficiente de las plantillas.
4. Liderazgo de equipos, fomentando un ambiente de trabajo positivo y orientado a la calidad.
5. Gestión y control de ventas diarias.
6. Planificación estratégica para el crecimiento y desarrollo continuo del restaurante.

Requisitos mínimos

• Experiencia mínima de 3 años en puestos de responsabilidad similares.
• Experiencia en la presentación de platos a la vista del cliente (trinchado de carne y desespinado de pescado).
• Experiencia en gestión de equipos de 5-10 personas.
• Experiencia realizando reportes diarios.
• Habituado al uso de Cover Manager, Ágora y Excel.
• Capacidad de resolución y buenas habilidades comunicativas.

Condiciones

• Incorporación inmediata.
• Jornada completa con dos días libres consecutivos a la semana.
• Salario: 32.000€ brutos anuales.
• Ambiente de trabajo tranquilo y respetuoso.
• Proyecto estable y con desarrollo.