Jefe / a de partida en Hotel Independiente - (Girona)
Se busca Cocinero / a Jefe de Partida para incorporarse al equipo del restaurante de nuestro prestigioso Hotel, situado en Lloret de Mar.
El / la candidato / a deberá encargarse de la preparación de platos para el servicio diario de comidas, contando con experiencia en la elaboración de menús variados siguiendo la línea de cocina mediterránea e internacional con la que trabaja el restaurante.
Se valorará dominio de técnicas culinarias como guisos, asados, pescados y arroces.
Responsabilidades:
- Preparación de alimentos: Elaborar platos de calidad siguiendo recetas y normas de higiene.
- Cocina creativa: Desarrollar nuevas recetas aprovechando productos de temporada.
- Higiene de los alimentos: Cumplir con protocolos APPCC en la manipulación y almacenamiento de alimentos.
Ofrecemos un puesto de trabajo estable en un restaurante consolidado, con posibilidad de crecimiento profesional en un equipo comprometido con la calidad y el servicio. Valoramos la responsabilidad, el trabajo en equipo y el compromiso con la satisfacción del cliente.
Se ofrece manutención y alojamiento en el hotel si fuera necesario.
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