CHEF i+D / CHEF EJECUTIVO

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Solo para miembros registrados
Alcantarilla
EUR 30.000 - 45.000
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Ayer
Descripción del empleo

Estamos buscando un / a Chef I+D / Chef Ejecutivo que lidere el área de investigación y desarrollo gastronómico, con un enfoque creativo y estratégico para el diseño de nuevos platos y menús dentro del universo de la cocina mediterránea.

  • Liderar la cocina del área de I+D, siendo referente técnico y creativo.
  • Diseñar y desarrollar nuevos platos, menús y conceptos gastronómicos innovadores.
  • Aplicar técnicas culinarias avanzadas, incorporando ingredientes emergentes y tendencias del sector.
  • Investigar, probar y perfeccionar recetas con un enfoque de calidad, viabilidad y diferenciación.
  • Planificar y organizar propuestas gastronómicas alineadas con los objetivos de la empresa.
  • Colaborar con otros equipos para asegurar la coherencia entre innovación, operatividad y experiencia del cliente.

Buscamos una persona que :

  • Sea creativa, con sensibilidad culinaria y capacidad de sorprender a través de la fusión de sabores y técnicas.
  • Tenga conocimiento actualizado sobre tendencias gastronómicas, productos novedosos y nuevas formas de presentación.
  • Cuente con experiencia previa como chef ejecutivo, responsable de cocina o en entornos de innovación gastronómica.
  • Sea ordenada, con capacidad de planificación y visión estratégica.
  • Tenga iniciativa, proactividad y pasión por la excelencia.

Se valorará especialmente :

  • Conocimientos en tecnología culinaria, técnicas de vanguardia y seguridad alimentaria.
  • Un entorno dinámico donde la creatividad es protagonista.
  • Libertad para proponer y desarrollar nuevas ideas gastronómicas.
  • Salario competitivo, según perfil y experiencia
  • Posibilidades reales de crecimiento profesional.
  • Ubicación del Empleo : Alcantarilla (Murcia)

Si buscas un proyecto donde puedas dejar huella, ¡Queremos conocerte!

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