Encargado De Restaurante - Jefe Operaciones

ENCARGADO DE RESTAURANTES - JEFE DE OPERACIONES – ASIAN HOUSE (Madrid)Asian House(@asianhousespain) es unacadena fast-casual asiática con sede en Madrid .

En los últimos dos años hemos abierto nuestros primeros locales y avanzado en la definición de nuestro modelo.

Aunque seguimos perfeccionando algunos aspectos operativos y estratégicos, tenemos una visión clara: liderar la nueva ola del street food asiático en Europa.Queremos incorporar unEncargado / Jefe de Operacionesque juegue un papel clave en esta nueva etapa.

Buscamos a alguien joven, con energía y ambición, que cuente con experiencia en restauración organizada.

Un perfil resolutivo y polivalente, con ganas de crecer y de impulsar la profesionalización del proyecto para llevarlo al siguiente nivel.RESPONSABILIDADES

Gestión operativa diaria y resolución de incidencias

Mejora de rentabilidad y control del P&L

Control de escandallos, mermas y eficiencia de procesos

Relación con proveedores y optimización de compras

Coordinación y motivación del equipo en cocina y sala

Apoyo en estrategia y apertura de nuevos localesREQUISITOS

Experiencia en restauración organizada o entornos similares

Perfil resolutivo, orientado a encontrar soluciones

Actitud proactiva y disposición para asumir tareas operativas

Habilidades de comunicación sólidas

Buen manejo de Excel y software del sector

Se valorará contar con carnet de conducirOFRECEMOS

Salario competitivo + bonus variable por hitos

Retribución en especie (comidas en restaurante)

Alta responsabilidad e impacto desde el primer día

Oportunidad real para crecer y liderar un equipo propio

Entorno joven, ambicioso y sin jerarquías rígidasIncorporación inmediata.

Interesados, enviad CV a ****** con asunto "Jefe de Operaciones AH".