Ayudante de Cocina

Estamos buscando incorporar un / a Ayudante de Cocina para la red de residencias de personas mayores SENIORS, una organización dentro del Grupo Clariane.

Las Residencias de nuestro Grupo siempre se han caracterizado por el alto nivel técnico y el trabajo en equipo, sobre la base de la cercanía y el trato humano dispensado a residentes y familiares, así como su participación en Programas de Salud, Prevención de enfermedades y Rehabilitación.

Actualmente buscamos incorporar a este perfil en la residencia de SENIORS ubicada en Mallorca en la zona de Can Picafort.

Funciones :

• Elaboración y condimentación de las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios que propondrá para su aprobación a la dirección del centro y supervisión del departamento médico.
• Supervisar los servicios ordinarios, especiales y extraordinarios que diariamente se comuniquen.
• Disponer entre el personal de cocina, el montaje de los carros con los menús elaborados.
• Vigilar el almacenamiento y control de los alimentos, mirando de suministrar los artículos de ésta al almacén, vigilando su estado, que se encargará de sacar, a medida que se necesite para su confección de los diferentes servicios a realizar.
• Recontar las existencias con los administradores de los centros, comunicar a la dirección las faltas que vea y tener en cuenta que el personal a su cargo cumpla con su actividad profesional, vigilar también su higiene y su uniformidad.
• Supervisar el mantenimiento, en perfectas condiciones de limpieza y funcionamiento de la maquinaria y utensilios propios del departamento tales como : bandejas, hornos, freidora, extractores, filtros, cortadoras, ollas, etc.
• Realizar todas aquellas funciones que, sin especificar, estén en consonancia con su lugar de trabajo y cualificación profesional.
• Formación y experiencia en cocina.

Ofrecemos :

• Salario : según convenio (1309,19 euros brutos / mes).
• Jornada de 8 a 20 con una hora y 15 minutos de descanso. Hay zona de descanso para el personal. Turnos de 3 a 4 días por semana, dos fines de semana libres al mes completos.
• Incorporación a empresa en gran expansión y con formación continua.
• Tipo de contrato : indefinido.

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Ayudante Cocina • Palma, Islas Baleares, España