Jefe de Sala

¡Únete a nuestro equipo de SmartRental!

SmartRental Group, es una empresa joven con gran dinamismo, dedicada a la explotación y gestión de inmuebles para el sector turístico y de restauración.

Nuestra visión es ser el líder europeo en el mercado, proporcionando soluciones diversas y adaptadas a todas las necesidades de alojamiento.

Con más de 10 años de experiencia, nuestra actividad se centra en hoteles, apartamentos, hostels, residencias de estudiantes y residencias de lujo para la tercera edad.

Nuestro portafolio cuenta con marcas como SmartRental Collection, Akeah, Malacuna, Live It, Suio, Evoca y Lemonade, cubriendo diversos mercados verticales en el sector de Living y Hospitality.

Lemonade abrirá su nueva Residencia de Estudiantes en Santiago de Compostela en septiembre de 2025, y estamos buscando un/a Jefe/a de Recepción comprometido/a con ofrecer una experiencia excepcional a nuestros residentes desde el primer día.

¿Cuáles serán tus funciones?

Gestión del equipo de sala:

• Supervisar y coordinar al personal de camareros y otros empleados de sala.
• Asignar tareas y horarios, asegurando que todo el personal esté preparado para cada turno.
• Formar al personal en técnicas de servicio, atención al cliente y normas de protocolo.

Atención al cliente:

• Recibir, dar la bienvenida a los clientes y atender clientes VIP.
• Acompañar a los comensales a sus mesas, asegurándose de que estén cómodos.
• Resolver quejas o problemas que puedan surgir durante el servicio.
• Asegurarse de que los clientes disfruten de una experiencia gastronómica excelente.

Coordinación del servicio:

• Planificar y organizar el servicio diario en colaboración con el jefe de cocina.
• Asegurarse de que los platos sean servidos a tiempo y a la temperatura adecuada.
• Supervisar la presentación de los platos y la correcta disposición de la mesa.

Gestión de reservas y eventos:

• Gestionar el sistema de reservas y organizar eventos especiales (banquetes, bodas, conferencias).
• Coordinar con otros departamentos del establecimiento para garantizar que todos los aspectos de un evento o reserva se desarrollen sin problemas.

Control de stock y gestión del material:

• Supervisar el stock de productos de sala (bebidas, cubertería, mantelería, etc.).
• Solicitar reposiciones y asegurar que no falten materiales esenciales durante el servicio.

Cumplimiento de normativas:

• Asegurarse de que se cumplan las normas de higiene, seguridad alimentaria y protocolo/calidad de servicio en todo momento.

¿Qué buscamos?

• Experiencia previa como Maitre o en un puesto similar, gestionando equipos.
• Formación en hostelería, restauración o gestión de servicios de alimentos y bebidas.
• Nivel de inglés alto.
• Se valorarán otros idiomas.

¿Qué ofrecemos?

• Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de una empresa en expansión.
• Descuentos en nuestros alojamientos, restaurantes y eventos. Además, contamos con descuentos en múltiples sectores gracias a la plataforma de Corporate Benefits.
• Seguro médico a través de plan de retribución flexible.