Tourism, catering and restaurants Cocineros / as Amsterdam - Grupo Sagardi Madrid

Eres un apasionado de la cocina tradicional vasca y mexicana? ¿Sueñas con llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel y explorar nuevas oportunidades en el extranjero? ¡Esta es tu oportunidad!

Somos Grupo Sagardi , una empresa de restauración española que cuenta con un proyecto internacional en plena expansión. En 2019, abrimos el restaurante Sagardi , en pleno corazón de Amsterdam, para llevar la cultura, la gastronomía y la tradición de la mesa vasca fuera de las fronteras nacionales.

A las puertas de ampliar el proyecto holandés, queremos conocer nuevo talento catalán que desee unirse a nuestras cocinas y ofrecer trocitos de felicidad a nuestros comensales. Los compañeros que forman parte de nuestro equipo son personas con grandes objetivos profesionales y con proyección de crecer dentro de la empresa.

Estamos seleccionando cocineros y cocineras , con experiencia mínima de un año en servicio de restaurante y vocación por la gastronomía.

• Mantener la calidad de la producción y mise-en-place del servicio diario.
• Control del stock y buena conservación del mismo usando el sistema FIFO.
• Cumplir con el procedimiento APPCC establecido y las normas de seguridad e higiene.
• Mantenimiento y orden de la cocina y zona de trabajo.
• Atender a todas las tareas asignadas por el jefe de cocina.
• Hacer el servicio en los tiempos requeridos.

Beneficios

• Incorporación a un grupo sólido con presencia nacional e internacional.
• Pertenecer a una compañía internacional con posibilidades en otras ciudades.
• Treinta y cinco días naturales de vacaciones.
• Formación específica y constante en gastronomía y restauración.
• Disponer de una tarjeta con descuento en todos los restaurantes del grupo.
• Disfrutar de un buen ambiente de trabajo, profesional y dentro de un grupo consolidado.

Requisitos mínimos

Disponibilidad horaria a tiempo completo (38h).

Se valorará muy positivamente tener experiencia como cocinero / a parrillero / a en restaurante a la carta, mínimo 1 año.

Capacidad de llevar una partida (mise-en-place y pase de servicio).

Disponibilidad horaria para combinar turno partido y seguido.

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Tourism Catering And • Madrid, Comunidad de Madrid, España