Sumiller

Grupo Azurmendi – Selecciona Sumiller / Sumiller Asistente

En el

Grupo Azurmendi , liderado por el chef Eneko Atxa y referente internacional en excelencia, sostenibilidad y hospitalidad, buscamos incorporar un/a

Sumiller o Sumiller Asistente

que comparta nuestra pasión por el vino, el servicio impecable y la búsqueda constante de la excelencia.
Ubicación:

Larrabetzu, Bizkaia
Incorporación:

Inmediata
Tipo de contrato:

Jornada completa, estable

¿Qué ofrecemos?
Formar parte de un grupo reconocido internacionalmente, con múltiples estrellas Michelin y galardones por sostenibilidad e innovación.
Desarrollo profesional en un entorno de alta exigencia y aprendizaje continuo.
Acceso a una bodega de referencia mundial con miles de referencias y proyectos de investigación y desarrollo en torno al vino.
Formación interna continua junto al equipo de sala y cocina.
Responsabilidades:

Gestión y mantenimiento de la bodega (inventario, compras, conservación).
Diseño y actualización de la carta de vinos.
Asesoramiento al cliente y maridajes personalizados.
Coordinación con cocina y sala para garantizar una experiencia armoniosa
Participación en servicio

Perfil que buscamos:

Formación específica en sumillería o enología.
Experiencia previa en restaurantes gastronómicos o alta hostelería.
Pasión por el vino, conocimiento profundo de regiones vinícolas nacionales e internacionales.
Nivel alto de inglés; se valoran otros idiomas.
¿Quieres formar parte de una de las experiencias gastronómicas más emocionantes del mundo?
Envía tu

CV y carta de motivación

a:

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