Director/a de Restaurante

¿Te apasiona la hospitalidad y el liderazgo?

Estamos en búsqueda de un/a Director/a de Restaurante con sólida experiencia operativa, habilidades de gestión de equipos y servicio de excelencia que aporten un valor añadido a la experiencia de nuestros clientes.

Responsabilidades:

1. Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante.
2. Liderar a su equipo para alcanzar altos estándares de servicio y producto, demostrando proactividad y compromiso con los objetivos y valores de la empresa.
3. Garantizar y difundir los valores y objetivos de la compañía.
4. Mantener contactos con los clientes para evaluar su satisfacción con el producto y con el servicio.
5. Garantizar una experiencia excepcional para los clientes.
6. Gestionar presupuestos, costos y objetivos de rentabilidad.
7. Participar activamente en la selección y formación del personal de sala.
8. Asegurar el cumplimiento de normativas de APPCC y PRL.
9. Diseñar e implementar estrategias de mejora continua.

Requisitos:

1. Experiencia comprobada como gerente o director/a en restauración (mínimo 5 años).
2. Formación o certificación en vinos (WSET, sommelier, o similar) valorada.
3. Habilidades de liderazgo positivo, comunicación y toma de decisiones.
4. Orientación a resultados y servicio al cliente.
5. Flexibilidad horaria y capacidad para trabajar bajo presión.

Experiencia: Se requiere
Jornada: Completa
Salario: 30.000€ – 42.000€ anual

Sobre GL HOSTELERIA TRES CANTOS SL:

Empresa con ilusión y próspera