Stellvertretende Geschäftsführung Hiltl Dachterrasse 100%

Stellvertretende Geschäftsführung Hiltl Dachterrasse 100%, Zürich

Zürich, Switzerland

Mit Herz, Drive und Überblick
Du übernimmst gern Verantwortung, begeisterst Gäste mit Leidenschaft und führst dein Team mit Empathie und Klarheit? Dann passt du perfekt zu uns! Für unsere Hiltl Dachterrasse, hoch über der Zürcher Bahnhofstrasse, suchen wir eine:n stellvertretende:n Geschäftsführer:in, die oder der unsere Werte lebt: begeisternd, achtsam, wertschätzend und aufrichtig. Gemeinsam mit der Geschäftsführung und deinem Team sorgst du für einen reibungslosen Betrieb und ein rundum stimmiges Gästeerlebnis – Tag für Tag.

Aufgaben

• Du sorgst für einen herzlichen Empfang und eine begeisternde Betreuung unserer Gäste in Zusammenarbeit mit deinem Team.
• Du organisierst und stellst einen einwandfreien Tagesablauf sicher (Mitarbeitereinteilung und operative Abläufe am Buffet, Barista, Reinigung und Küche – ca. 3 Mitarbeitende).
• Du stellst die operativen und administrativen Abläufe (u.a. Dienst- und Ferienpläne) sicher und übernimmst selbst operative Schichten als Schichtleitung.
• Du unterstützt die Geschäftsführung bei administrativen Aufgaben und setzt verschiedene interne Projekte zur Weiterentwicklung des Restaurants um.
• Während der Abwesenheit der Geschäftsführung nimmst du an diversen Sitzungen teil.
• Du schulst dein Team regelmässig und bist deren Anlaufstelle bei Fragen.
• Du prüfst die Arbeitsqualität unter Einhaltung der gesetzlichen und betrieblichen Vorgaben.
• Du bist mitverantwortlich für das Einhalten und Erreichen des Budgets.

Minimum Anforderungen

• Eine abgeschlossene Hotelfachschule oder ähnliche Ausbildung in der Gastronomie.
• Mindestens 2 Jahre Führungserfahrung in der Gastronomie.
• Sehr gute mündliche und schriftliche Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil.
• Eine lösungsorientierte Denkweise und eine ordentliche Portion Durchhaltevermögen.
• Sehr gute MS-Office Kenntnisse.
• Eine positive Lebenseinstellung und eine Can-Do & Hands-On Mentalität.
• Vertraut mit den HACCP-Richtlinien und dem L-GAV der Gastronomie.

Benefits

• familiäre Unternehmenskultur in einem humorvollen Multikulti-Umfeld.
• interne Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen.
• sinnstiftende Tätigkeit in einem belebten 365 Tage-Betrieb.
• Unsere weiteren Benefits findest du auf unserer Homepage.

Bereit, mit uns hoch hinauszugehen?
Dann klick dich rein und schick uns deine Bewerbung – wir freuen uns, von dir zu hören!

Rund 300 Menschen aus über 80 Nationen - das ist unser Hiltl-Team! Füreinander mit Vertrauen, Wertschätzung und Respekt. Erfrischend und herzlich wollen wir die Erwartungen unserer Gäste - vom Baby bis zum Grossmami mit Fifi - übertreffen.

1898 gegründet, ist Hiltl laut «Guinness World Records» das älteste vegetarische Restaurant der Welt.