Betriebsleiter:in

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Das Generali Restaurant in Adliswil besteht aus dem Restaurant «Al Leone» sowie aus einer Cafeteria mit insgesamt über 400 Sitzplätzen. Täglich werden im Restaurant über 450 Gäste verpflegt. Zudem werden auf Anfrage auch individuelle Caterings durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Betriebsleiter:in per 01.10.2025 unterstützt?

Dein Wirkungsbereich

Führung und Organisation des Betriebes

Wahrnehmung der Gastgeberrolle sowie erste Ansprechperson für den Auftraggeber vor Ort

Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche

Sicherstellung und Pflege der Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit

Sicherstellung des Serviceablaufs inkl. Mitarbeit an der Front

Planung des Angebots, der Aktivitäten sowie der Verkaufsförderung

Führung von Verkaufs- und Verhandlungsgesprächen

Planung, Organisation und Durchführung von Caterings, Sonderanlässen sowie Verkaufsaktionen

Erstellen des Jahresbudgets in Kooperation mit dem Vorgesetzen sowie dessen Einhaltung

Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben in den Bereichen Einkauf, Buchhaltung, Menschen & Kultur etc.

Überprüfung der Betriebskosten und Kennzahlen inkl. Einleitung entsprechender Massnahmen

Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards

Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden

Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden

Durchführung von Briefings und Debriefings

Führung von regelmässigen Team- und Kadermeetings sowie Teilnahme an regelmässigen Betriebsführungsmeetings

Rekrutierung von neuen Mitarbeitenden in Kooperation mit der Abteilung Menschen & Kultur

Deine Stärken

Grundausbildung EFZ in der Gastronomie / Hotellerie zwingend (Koch, SYGA, Service)

Hotelfachschule oder G2 zwingend

Ca. 5-10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie

Mind. 2 Jahre Führungserfahrung

Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen

Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse

Sehr gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten

Gute Englischkenntnisse mündlich und schriftlich

Strategisches Denken und Handeln

Agiles und innovatives Mindset

Zielorientierung und Kundenorientierung

Teamfähigkeit sowie Veränderungsbereitschaft

Bei Uns Findest Du

• En guete Job
• Dynamisches Arbeitsumfeld
• Freiraum für Ideen und Kreativität
• Entwicklungsspielraum
• Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
  
  

Wenn du mit uns deine Passion für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung.

Karrierestufe

Beschäftigungsverhältnis

• Beschäftigungsverhältnis

  Vollzeit

Tätigkeitsbereich

• Tätigkeitsbereich

  Management und Fertigung

Branchen

• Branchen

  Hotel- und Gaststättengewerbe

Mit einer Empfehlung lassen sich Ihre Chancen auf ein Vorstellungsgespräch bei ZFV-Unternehmungen verdoppeln.

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Betriebsleiter:in Restaurant und Events Tenz Momo Langstrasse, Zürich (100%)

Stv. Betriebsleiter*in Dällikon 100% Festanstellung (Fachmitarbeiter/-in mit Berufserfahrung)

Betriebsleiter Verwertungsanlage (m/w/d) 100%

Betriebsleiter Verwertungsanlage (m/w/d) 100%

Volketswil, Zürich, Schweiz 100.000,00CHF - 105.000,00CHF Vor 1 Tag

Bad Zurzach, Aargau, Schweiz Vor 3 Monaten

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