Responsabile Produzione / sost responsabile Sussistenza piazza d'armi di Thun

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Esercito svizzero - Comando Istruzione Cdo Istr, 80-100%, Thun

Il contributo che può dare

• Accompagnare in modo ottimale, fornire formazione pratica e qualificazione della milizia al fine di garantire una fornitura tempestiva della sussistenza secondo il fabbisogno ottimale sul piano quantitativo e qualitativo
• Eseguire il controllo autonomo (igiene, sicurezza sul lavoro) e corretto svolgimento dei processi di pianificazione dell'offerta, produzione, distribuzione e smaltimento
• Pianificare, organizzare ed eseguire gli eventi speciali assegnati, coordinandosi con l'acquisto ottimale di generi alimentari, tenendo conto di tempo, spazio e risorse disponibili
• Erogare la formazione pratica di 6 cuochi/e apprendisti/e secondo le direttive «Apprendistato di cuoco/a presso l'esercito» (pianificazione dell'impiego, ripartizione dei compiti, istruzione, accompagnamento)
• Sostituire il capo Sussistenza della piazza d'armi di Thun in sua assenza per tutte le questioni relative alla cucina e agli/alle apprendisti/e cuochi/e
  
  

Che cosa La contraddistingue

• Tirocinio completo AFC come cuoco/a con formazione supplementare quale capocuoco/a APF oppure formazione di base equivalente (p. es. albergatore/trice-ristoratore/trice dipl. SSS), preferibilmente familiarità con la funzione militare di capocucina
• Spiccate doti sociali e di condotta, capacità d'imporsi accompagnata da doti di negoziazione nonché buone capacità organizzative, atteggiamento sicuro, esperienza nella formazione degli apprendisti e degli adulti, lealtà e resistenza allo stress
• Modo di lavorare orientato ai risultati, senso di responsabilità, autonomia e precisione nonché un spiccato orientamento ai servizi e notevole consapevolezza dei costi
• Licenza di condurre (categoria C1 auspicata) e disponibilità a lavorare di mattina presto, di notte e nel fine settimana
• Buone conoscenze quale utente delle applicazioni MS-Office, conoscenze di due lingue ufficiali e conoscenze d'inglese
  
  

In sintesi

Un'alimentazione sana e genuina è importante. Questo vale anche nell'esercito.

La ristorazione fa parte del suo DNA e desidera trasmettere con entusiasmo le sue conoscenze culinarie e capacità organizzative ai giovani?

La cucina della piazza d'armi di Thun è un servizio di ristorazione collettiva attivo tutto l'anno e garantisce mediamente 1500 coperti a pasto. Il personale, composto da un massimo di 45 militari a rotazione continua, è integrato da al massimo 6 apprendisti/e cuochi/e. Oltre alla sussistenza stazionaria, la cucina della piazza d'armi garantisce sia sussistenza da campo della truppa, sia il catering in occasione di eventi speciali.

Il suo impegno per la sicurezza e la libertà

Il Comando Istruzione (Cdo Istr) è responsabile dell'istruzione in seno all'Esercito svizzero – dal reclutamento all'istruzione di base generale fino all'istruzione dei quadri – per quanto riguarda la milizia e i militari di professione. Comprende l'Istruzione superiore dei quadri, il Personale dell'esercito, cinque formazioni d'addestramento, il Centro d'istruzione e il Servizio specializzato Donne nell'esercito e diversity. Un terzo dei circa 2350 collaboratori è attivo in professioni civili in ambito scientifico, tecnico, medico, psicologico, amministrativo o sportivo e contribuisce al successo insieme ai militari di professione.

L'Esercito svizzero dà lavoro a oltre 9000 collaboratori nel quadro di quattro professioni militari e circa 200 professioni civili, in 110 ubicazioni su tutto il territorio nazionale. Inoltre provvede alle nuove leve, formando apprendisti in oltre 30 professioni.

Che cosa offriamo

Lavorare per la Svizzera: Ci adoperiamo per il modello di successo svizzero e lavoriamo per il benessere della popolazione.

Vivere la diversità: La concretizzazione delle pari opportunità ci consente di esprimere al meglio le nostre competenze e di contemplare punti di vista differenti.

In forma sul posto di lavoro: Forniamo supporto e consulenza alle nostre collaboratrici e ai nostri collaboratori sulla tematica della salute fisica e mentale.

Informazioni complementari

Scegliere un impiego presso l'Esercito svizzero conviene e offre numerosi vantaggi. Maggiori informazioni sul sito esercito.ch/vantaggi

Seniority level

• Seniority level

  Mid-Senior level

Employment type

• Employment type

  Part-time

Job function

• Job function

  Marketing, Public Relations, and Writing/Editing

• Industries

  Government Administration

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Junior Supply Chain Manager Product Data

Supply Chain Development Manager/in (m/w/d) 80 - 100%

Techniker:in & Operations Manager 80-100%

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