Restaurantmanager (m/w/d) 100% in 17-Gault-Millau-Punkte und ein Michelin Sterne Restaurant

Wir von der Steinhalle heißen unsere Gäste mit den köstlichsten Speisen und der grössten Gastfreundschaft willkommen. Abends servieren wir Fine Dining, mittags gesunde und schnelle Gerichte in lockerer Atmosphäre. Unser Team ist jung, talentiert und strebt nach Perfektion.

Wir suchen dich, wenn du für herzliche Gastfreundschaft brennst, andere mit deiner positiven Einstellung ansteckst und dich durch dein Engagement auszeichnest. Wenn du dich erst mit "hervorragend" zufriedengibst und dein Wissensdurst dich antreibt, stetig Neues zu lernen.

Steinhalle Chef und Sternekoch Markus Arnold (17 Punkte Gault Millau und 1 Michelin Stern) fördert deine Karrierechancen. Profitiere von seinem Coaching und seinen Erfahrungen bei Aufbau und Betrieb verschiedenster Gastro-Projekte.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Du trittst als Gastgeber auf und kümmerst dich um das Wohl der Gäste. Du sorgst dafür, dass sie nicht nur satt, sondern auch glücklich und zufrieden sind. Du übernimmst Verantwortung und sorgst für eine korrekte Abrechnung und saubere Abläufe. Du stehst deinen Kollegen mit einem ansteckenden Lächeln bei, auch wenn viel los ist.

Dies sind deine Aufgaben:

• Reservationsmanagement
• Restaurant für den Abendservice vorbereiten, Tischplan erstellen
• Gäste empfangen, betreuen, verabschieden
• Eine Station führen
• Aufräumarbeiten
• Tagesabschluss, Stundenkontrolle
• Weinbestellung und Inventar
• Korrespondenz per Mail und Telefon
• Gutscheinmanagement

Profil

• Führungserfahrung in ähnlichen Funktionen
• Abgeschlossene Ausbildung und mindestens 4 bis 5 Jahre Erfahrung in der Gastronomie
• Unternehmerisches Denken und Handeln
• Fliessende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (eine weitere Fremdsprache ist von Vorteil)
• Charmantes Kommunizieren, auch in hektischen Situationen
• Erfahrung im Umgang mit MS-Office und Kassenprogrammen
• Souveränes Auftreten
• Leidenschaft für Top-Gastronomie, gutes Essen und Wein

Wir bieten

• Ein erfolgreiches und trendiges Restaurant mit hoher Gästefrequenz
• Spass und ein tolles Team
• Eigenverantwortliches Arbeiten und kurze Entscheidungswege

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