Schichtleitung Hiltl Buffet 100%

Für den Einsatz am Herzstück unseres Haus Hiltl – dem Hiltl Buffet – mitten im Herzen der Stadt Zürich suchen wir eine erfrischende und kommunikative Persönlichkeit, die mit beiden Händen anpacken möchte. Du siehst in jeder Situation zuerst die Gäst : innen, berätst sie mit viel Hingabe und gibst den liebevoll angerichteten Speisen aus unserer Küche den letzten Schliff. Du bist ein Foodie und kannst dich mit dem ältesten vegetarischen Restaurant der Welt als Arbeitgeber identifizieren. Du begeisterst sowohl unsere Gäst : innen als auch deine Teamkolleg : innen mit deiner begeisternden Art.

Aufgaben

• Du stellst sicher, dass die operativen Abläufe am Buffet reibungslos funktionieren, und sorgst für ein jederzeit perfektes Aussehen der Speisen.
• Du gewährleistest die Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften zur Lebensmittelhygiene und garantierst die Qualitätssicherung des Buffets.
• Du führst selbständig das Bestellwesen und stellst eine optimale Lagerhaltung sicher.
• Du optimierst das Angebot unseres Buffets in Zusammenarbeit mit dem F&B-Team und bringst Verbesserungsvorschläge für das Buffet und die Arbeitsabläufe ein.
• Du begeisterst die Gäste mit deinem Engagement und deiner Leidenschaft.

Qualifikation

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch EFZ oder als Systemgastronomie-Fachfrau / -mann EFZ.
• Du bringst idealerweise mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position mit.
• Du verfügst über gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse.
• Du schätzt den Umgang und die Kommunikation mit Gäst : innen und Kolleg : innen.
• Du legst bei deiner Arbeit grossen Wert auf Sauberkeit und Sorgfalt.

Benefits

• Familiäre Unternehmenskultur in einem humorvollen Multikulti-Umfeld.
• Interne Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen.
• Sinnstiftende Tätigkeit in einem belebten 365-Tage-Betrieb.
• Und viele weitere Benefits.

Wenn du zudem eine zuverlässige und belastbare Person bist und gerne in einem lebhaften 365-Tage-Betrieb arbeitest, sende deine vollständigen Bewerbungsunterlagen direkt über den angezeigten Link.

Rund 300 Menschen aus über 80 Nationen – das ist unser Hiltl-Team! Füreinander mit Vertrauen, Wertschätzung und Respekt. Erfrischend und herzlich wollen wir die Erwartungen unserer Gäste – vom Baby bis zum Grossmami mit Fifi – übertreffen.

1898 gegründet, ist Hiltl laut «Guinness World Records» das älteste vegetarische Restaurant der Welt.