Restaurantmanager – Stadt Zürich

Geschäftsinhaber / Active Gastro Eng GmbH

Restaurantmanager – Stadt Zürich – gesucht für ein trendiges, lebhaftes und nachhaltiges Restaurant.

Hier wird viel Wert auf nachhaltige, hochwertige, saisonale und regionale Produkte gelegt. Das Restaurant liegt in einem Trendquartier und erfreut sich über grosse Beliebtheit.

Deine Aufgaben:

• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufes (ca. 90 Innen- und 100 Aussenplätze)
• Weiterentwicklung und Optimierung bestehender Prozesse und Strukturen
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäfts und direkte Gästebetreuung
• Aufbau und Förderung eines engagierten Teams sowie Schaffung eines attraktiven Arbeitsumfelds
• Eigenständige Führung des Serviceteams (ca. 3 Mitarbeitende, 1 Lehrling und mehrere Aushilfen)
• Einführung, Schulung und Koordination der Mitarbeitenden
• Planung der Mitarbeitereinsätze
• Kontrolle von Liefereingängen und Rechnungen
• Verwaltung des HelloTess Kassensystems und des Aleno-Reservierungssystems
• Verantwortlich für das Bestellwesen und kontinuierliche Weiterentwicklung des Angebots
• Verkauf, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen
• Unterstützung der Geschäftsleitung in Marketing- und Administrationsaufgaben
• Einhaltung und Vorleben der Betriebsphilosophie

Dein Profil:

• Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Grundausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Du verfügst bereits über erste Führungserfahrungen
• Du bist ein junger Gastgeber aus Leidenschaft und strahlst Freundlichkeit aus
• Mit deiner herzlichen und authentischen Art begeisterst du sowohl die Gäste als auch dein Team
• Du motivierst, inspirierst und unterstützt gerne als Führungspersönlichkeit
• Du packst gerne mit an, übernimmst Verantwortung und zeigst Eigeninitiative
• Es macht dir Freude, neue Aufgaben zu übernehmen und dich fachlich weiterzuentwickeln
• Du arbeitest effizient und selbstständig
• Du kennst dich mit Wein aus und hast idealerweise ein Faible für Natural Wine
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild ist für dich selbstverständlich
• Du bist bereit, auch abends und an Wochenenden zu arbeiten

Das erwartet dich:

• Mitarbeit in einem nachhaltigen, modernen Restaurant mit internationalem Flair und Fokus auf lokale, saisonale Küche
• Hohe Priorität auf Work-Life Balance
• Salärrahmen zwischen CHF 6`500 bis CHF 7`500 x 13
• 7-Tage Betrieb mit Abendservice und Wochenendbrunch
• Ein junges, motiviertes Team in einer angenehmen Arbeitsatmosphäre
• Ein Arbeitsumfeld, in dem Respekt und gegenseitige Wertschätzung selbstverständlich ist
• Regelmässige Trainings und Unterstützung, um deine Stärken auszubauen und dich weiterzuentwickeln
• Spannende Einblicke durch Besuche bei Produzenten und Lieferanten, Barista-Schulungen und Weinverkostungen

Du hast Lust auf eine spannende und einmalige Herausforderung? Dann freuen wir uns auf dein vollständiges Bewerbungsdossier.

Anforderungen:

• Alter: 28 – 35 Jahre
• Aus-/Weiterbildung: Abgeschlossene Grundausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie inkl. ersten Führungserfahrungen
• EDV-Kenntnisse: Versiert in MS Office
• Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift
• Englisch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift